Les Tourtons du Champsaur

Tourtons salés

A servir en accompagnement de viande ou de poisson, ou en entrée avec de la charcuterie et de la salade verte : Pomme de Terre Fromage, Pomme de Terre Poireau, Pomme de Terre Brocciu, Pomme de Terre Chèvre, Epinard, Pomme de Terre Reblochon, façon tartiflette (viande de porc française), Viande de boeuf française (farce préparée artisanalement par la boucherie Davin à Chabottes).

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  • Fromage
  • Poireau
  • Brocciu
  • Chèvre
  • Épinards
  • Reblochon
  • Tartiflette (lardons origine France)
  • Viande de boeuf, origine France (farce de viande préparée artisanalement par la Boucherie Davin à Chabottes)
  • Ratatouille Provençale
  • Carotte-Potiron
  • Bleu du Queyras
  • Chorizo (chorizo préparé artisanalement par la boucherie Davin à Chabottes)
  • Camembert
Découvrez
les Tourtons "Cocktails"
A déguster froids ou tièdes à l’apéritif :
Anchoïade, Tapenade, Pomme de Terre Roquefort

Tourtons sucrés

En dessert, servir froid ou avec une boule de glace vanille et saupoudrer de sucre glace ou encore en accompagnement de gibiers, magrets ou pierrades : Pommes, Pruneaux, Framboise, Pâte à tartiner, Myrtille, Crème de marrons.

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  • Pomme
  • Pruneaux
  • Framboise
  • Pâte choco noisette (sans huile de palme et fabriquée en France)
  • Myrtille

Comment préparer vos tourtons ?

Vous pouvez acheter les tourtons non-cuits/surgelés ou déjà cuits :
  • surgelés : faire frire (sans décongélation au préalable) environ 3 minutes dans l’huile à 180°C en les maintenant entièrement immergés à l’aide d’une grille.

  • cuits : faire réchauffer seulement 6 minutes au four traditionnel ou à la poêle sans matière grasse.
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